Glutamin Nedir, Ne İşe Yarar?
Vücudumuzun sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için birçok mineral, vitamin ve amino aside ihtiyacımız var. Bir kısmını vücudumuz üretirken bir kısmını da dışarıdan ithal etmek zorunda kalıyoruz. Proteinlerin yapı taşları olan amino asit türlerinden biri Glutamin hem vücudumuz tarafından üretilir.Dışarıdan gıda veya takviye olarak da alınabilir.
Glutamin temel olarak bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve bağırsaklarımızın düzgün çalışmasını sağlar. Elbette birçok amino asit türü gibi antrenman performansımızı da arttırır ve kas yumuşamasını hızlandırır. Çünkü Bazen vücudumuzun ürettikleri yeterli olmaz ve desteğe ihtiyaç duyarız.Gelin glutaminin ne olduğuna, ne işe yaradığına, takviye kullanmanın yararlarına ve zararlarına daha yakından bakalım.
Temel bir tarif yaparak başlayalım; glutamin nedir?
Proteinlerin yapı taşı olan glutamin Amino asit türlerinden biridir. Vücudumuzun üretebildiği glutamin aynı zamanda pek çok besinde de bulunmaktadır. L-glutamin ve D-glutamin olmak üzere iki farklı formdan bahsetmek mümkündür. Ortadaki L-glutamin’den daha değerli kabul edilirler.
Bir amino asit türü olan glutamin ne işe yarar?
Proteinlerin yapı taşları ve dolayısıyla yapı taşları olan amino asitlerden biri olan glutamin, birçok organımız için hayati önem taşımaktadır. Virüs ve bakterilerle savaşmanın yanı sıra kandaki sorunları da taşır. L-glutamin formu, gıdalarda ve takviyelerde bulunan formdur. L-glutamin protein yapar ve kandaki en bol amino asit formudur.
Gelin hep birlikte glutaminin faydalarına bir göz atalım:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Bağırsak sağlığımızı düzenler.
- Kas kazanımı sağlar.
Bağışıklık sistemini güçlendirir:
Glutamin, bağışıklık sistemimizin temelini oluşturan beyaz kan hücrelerinin ve bazı bağırsak hücrelerinin işleyişinin kuralıdır. Özellikle büyük yaralanmalarda, yanıklarda ve ameliyatlarda vücudun glutamin ihtiyacı artar. Hayvan çalışmalarında glutaminin bakteri ve virüslerle savaştığı da görülmüştür.
Bağırsak sağlığımızı düzenler:
Bağırsakların sağlıklı çalışması sadece düzenli olarak tuvalete gitmekten ibaret değildir, Bağırsaklarımızda trilyonlarca bakteri var. ve bağışıklık sistemimizin temelini oluştururlar. Glutamin bu bakteri ve hücrelerin sağlıklı olmasını sağlar. Yararlı bakteri ve hücrelerin sağlıklı büyümesini sağlayan glutamin, zararlı bakteri ve toksinlerin bağırsaktan vücuda yayılmasını engeller.
Kas kazanımı sağlar:
Aslında bu etki çok kesin değil çünkü yapılan bir çalışmada glutamin ve plasebo aynı etkiyi göstermiş. Ancak proteinlerin yapı taşı olan amino asit türlerinden biri olduğu için özellikle şunu açıkça söyleyebiliriz. Yoğun antrenmandan sonra kasların çok daha hızlı adapte olmasını sağlayacaktır.Kas ağrılarını da azaltan glutamin, yorgunluk hissinin daha sonra gelmesini de sağlar.
Takviyelere geçmeden önce glutamin içeren besinlere bir göz atalım:
- 0,6 gram 100 gram yumurta yüzde 4,4 oranında glutamin içerir.
- 1,2 gram 100 gram sığır eti yüzde 4,8 oranında glutamin içerir.
- 0,3 gram 100 gram yağsız süt yüzde 8,1 oranında glutamin içerir.
- 0,6 gram 100 gram tofu yüzde 9,1 oranında glutamin içerir.
- 100 gram beyaz pirincin 0,3 gramı yüzde 11,1 oranında glutamin içerir.
- 100 gram mısırın 0,4 gramı yüzde 16,2 oranında glutamin içerir.
Bunlar en fazla glutamin yüklü protein içeren gıdalardır. Gıda yoluyla glutamin almanın en kolay yolu kırmızı et ve diğer hayvansal ürünler tüketmektir. Oranlar düşük olabilir ama sağlıklı beslenmede 3 – 6 gram glutamin almamız gerektiğini düşünürsek bu besinlerle hazırlayacağımız ortalama bir öğün ile günlük glutamin ihtiyacımızın tamamını karşılayabiliriz.
Peki ya glutamin takviyesi:
Vücudumuz doğal olarak glutamin üretir ve onu yiyeceklerle bol miktarda alabiliriz. Bu değil Bazen olur, bazen bunlar yetmez. Özellikle ağır egzersiz yapanlarda, bulaşıcı hastalıklarda veya büyük ameliyatlarda normalden çok daha fazla glutamine ihtiyacımız olabilir. Glutamin takviyesinin devreye girdiği yer burasıdır.
Bitki bazlı, düşük proteinli bir diyetiniz varsa, glutamin takviyeleri almanız gerekebilir. İçin Günlük en az 3 ila 6 gram glutamin alımı kesinlikle gereklidir. Glutamin takviyesi kullanmakta yeniyseniz, ortalama 5 gramlık bir dozla başlayın. Vücudunuzun ihtiyacına göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Glutamin takviyesinin dezavantajları nelerdir?
Konuyla ilgili yapılan bir çalışmada katılımcılara günde 5 gram ile 45 gram arasında değişen dozlarda glutamin takviyesi verildi. 14 gram ve üzeri glutamin alan kişilerde kısa süreli kullanımlarda olumsuz etkiler görüldü.Bu nedenle glutamin takviyesinde alınan doz son derece değerlidir.
Glutamin takviyesinin kayıplarına gelince, şu anda sadece kısa vadeli etkilerin ne olduğunu biliyoruz ve buna göre yüksek dozlar boşa gidiyor. Ancak düzenli kullanım Uzun vadeli etkileri hakkında uygun bir çalışma yapılmamıştır.Bu nedenle günde maksimum 10 gram glutamin desteği almanın kısa vadede zararsız olduğunu söyleyebiliriz ancak uzun vadede ne olacağını bilmiyoruz.
Glutamin gerçekten işe yarıyor mu?
Elbette işe yarıyor, sonuçta vücudumuz bunu doğal olarak üretiyor ve Doğadaki besinlerden doğal olarak alabiliriz. Protein ve yapıtaşı amino asitlerin vücudumuza faydaları tartışılmaz. Glutamin bir çeşit amino asit olduğu için vücudumuza faydaları olduğu kesindir.
Öte yandan, bahis glutamin desteği olduğunda işler biraz karışır. Evet, doğal olarak düzgün üretemiyorsunuz, yemek yemeye doyamazsın ve vücudumuzun bu eksiklikten muzdarip olduğu durumlarda glutamin desteği kullanmak gerekebilir. Ancak uzun vadeli etkileri hakkında kesin bilgimiz olmadığı için ne dersek saçma olur.
Bununla birlikte, en azından glutamin alımının gerçekten gerçekleştiğini kesin olarak söyleyebiliriz. bağışıklık sistemini güçlendirir, bağırsak sağlığımızı düzenler ve antrenmandan sonra kasları çok daha hızlı düzleştirir. Dozu iyi ayarladığınız sürece glutamin desteği bu etkileri devam ettirecektir.
Bağırsaklarımız, bağışıklık sistemimiz ve kaslarımız için gerekli glutamin nedir, neye iyi gelir, zararları nelerdir Aşağıdakiler gibi sık sorulan soruları yanıtladık: Anlattıklarımız yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Tüm sağlık sorunlarında olduğu gibi glutamin kullanımı konusunda da en doğru ve spesifik bilgiyi uzman bir doktordan almanız gerektiğini unutmayın.
